紫米燕麦鸽子椰 | 粉糯香滑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫米洗净，提前用清水浸泡30分钟

• 步骤 2：

  

  紫米连同泡发的水一起倒入电饭锅/奶锅/微压锅，煮30-50分钟煮至开花

• 步骤 3：

  

  加入燕麦片煮10-20分钟

• 步骤 4：

  

  最后加入30g冰糖煮至融化，起锅前淋入200g椰浆拌匀

• 步骤 5：

  

  鸽蛋冷水下锅，水开再煮2分钟关火，过冷水剥壳

• 步骤 6：

  

  搭配紫米燕麦露食用