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香烤鸭腿收藏
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所需食材
- 鸭腿 2只
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 料酒 适量
- 五香粉 少许
- 白糖 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
香烤鸭腿的做法步骤
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步骤 1：
取一个容器，放入生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒适量，再放入少许五香粉和白糖，搅拌均匀
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步骤 2：
把鸭腿洗净，控干水分后，放入腌料中，反复按摩10分钟
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步骤 3：
按摩之后的鸭腿连同腌料、葱段和姜丝一起放入塑料袋，放入冰箱冷藏
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步骤 4：
鸭腿腌制好之后，取出，放在烤架上，控干水分，并风干一会，至表面干爽
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步骤 5：
预热烤箱，上下火，180摄氏度，烤制30分钟，中途取出，刷脆皮水2次（脆皮水是蜂蜜和白醋按照2:1比例调和而成），直至烤制表面金黄
