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步骤 1:
葱姜切好备用(这是以前拍的借来用下),冬瓜也忘记拍照了。
步骤 2:
1,冬瓜切1*3*5cm块,也可根据个人喜好 2,木耳发好洗净,飞水待用。 3,准备一锅,大火烧水,水开转小火,放入木耳待用。 4,另起一锅,热锅冷油,6成热放入葱花姜丝,出香味后倒入冬瓜翻炒,2分钟后冬瓜开始慢慢变透明,加少许盐继续翻炒,1分钟后可加蚝油虾皮,给冬瓜增鲜,炒至冬瓜半透明时倒入准备好水已滚开的3步中的锅中,焖锅煮至冬瓜快透明。关火,放入香葱淋麻油,出锅。
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