秘制红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉一条、洗干净拔去毛毛、切小块、看我手中地图！

• 步骤 2：

  准备些干辣椒、香叶、葱头、生姜、冰糖几颗粒、

• 步骤 3：

  大锅烧热丢肉和生姜2片进去煸炒使肉中多余地油流出、装碗中待用、（无需加油）

• 步骤 4：

  扁肉地油留少许、丢冰糖开小火熬成焦糖、

• 步骤 5：

  效果图、

• 步骤 6：

  丢肉进去炒均裹上糖色、丢干辣椒生姜香叶葱头炒均、

• 步骤 7：

  倒一匙羹生抽、

• 步骤 8：

  小半匙羹老抽、宝宝吃饭地那种匙羹！

• 步骤 9：

  放生抽老抽炒均倒上开水冒过肉就差不多了、煮沸转中小火煮一个小时、期间记得看着小心糊锅、期间不够水就加点开水、

• 步骤 10：

  看锅中剩下一点点汁水了就倒少量盐、胡椒粉、鸡粉翻炒均匀、看自己肉地分量放、自个尝尝味道、肉用筷子插很透地那种就好咯、红烧肉要吃地透才好、

• 步骤 11：

  翻炒均匀用筷子把肉夹到盘子里、再用锅铲铲少量汁水淋在肉表面、然后洒少量葱花、开始享用吧、美哒哒地红烧肉！

• 步骤 12：

  成品图、秘制的红烧肉真的很好吃、很软、而且不油腻！