板栗焖鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  半只鸡肉洗干净切块，也可以在买鸡的地方让老板切好，回家只要洗洗干净j好了！

• 步骤 2：

  花生油，少许

• 步骤 3：

  酱油少许

• 步骤 4：

  料酒，一点点。不要太多了。保留一点鸡肉味吧～

• 步骤 5：

  老抽。为了上色。

• 步骤 6：

  盐，可放可不放。如果你的口味重，一定要放哦！

• 步骤 7：

  玉米淀粉，两勺。

• 步骤 8：

  蚝油，可放可不放。放了会偏甜。这步也可改为放白糖。

• 步骤 9：

  腌制10分钟。放开手大力的抓吧！这样才入味。

• 步骤 10：

  买的是包装的。也可以买新鲜带壳的。只是这样浪费时间，也累！

• 步骤 11：

  烧锅，放油，爆一下葱头。

• 步骤 12：

  放入腌制好的鸡肉块

• 步骤 13：

  一定要炒干它本身的水分后再放水炒一下！这样它的味道才能提取出来

• 步骤 14：

  板栗放入。（这步的时候，可以把鸡肉放在压力锅里，再放入压力锅。加入没过食物的水就可以继续焖了）

• 步骤 15：

  加入冷水，盖上锅盖，就可以。焖上十分钟，等板栗变软。即可出炉啦！

• 步骤 16：

  成品