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蒸面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 300g
- 黄豆芽 500g
- 芹菜 500g
- 葱姜 各10g
- 面条 750g
- 酱油 少许
- 色拉油 少许
- 味精 少许
蒸面的做法步骤
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步骤 1：
热锅倒入少许油把五花肉煸炒出油然后下葱姜大料酱油和芹菜黄豆芽煸炒两分钟，倒入热水一碗烧开，放入盐味精尝尝汤的咸淡，注意汤一定要比平时烧的汤盐咸，称出半碗汤把面平铺在菜上盖上锅盖蒸几分钟在面条快熟的时候把称出的汤平洒在面上用筷子挑散了继续蒸几分钟，最后大火收汁焖一会就大功告成了。
小贴士
注意在蒸面的时候人不能离开，看着菜面不能糊锅
1.热锅少倒一点油，把五花肉煸炒出油下葱姜炒出香味，下黄豆芽和芹菜煸炒两分钟下十三香，酱油，盐再吵两分钟，倒入一碗热水煮开，放入味精尝尝咸淡，汤水一定要比平时烧的汤咸，把汤称出半碗锅里留一点，然后把面平铺在菜上盖上锅盖小火蒸，在汤汁快熬没了的时候把称出的半碗汤均匀的洒在面上，用筷
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