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极简厨房-香卤鹌鹑蛋收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鹌鹑蛋 500g
- 八角 2个
- 桂皮 一小块
- 干辣椒 4个
- 老抽 适量
- 味极鲜 适量
- 干姜 4-5片
- 带皮大蒜 3掰
- 绿茶茶叶 少许
极简厨房-香卤鹌鹑蛋的做法步骤
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步骤 1：
清水七八分钟煮熟鹌鹑蛋，敲碎皮
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步骤 2：
烧开清水，放入干椒，干姜片，八角，桂皮，大蒜，老抽:味极鲜=4:1
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步骤 3：
放进鹌鹑蛋，洒入少许绿茶，小火煮半小时
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步骤 4：
成品，有茶叶香味的超香鹌鹑蛋出锅了，泡一泡更入味喔！
