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步骤 1:
娃娃菜叶清洗干净,虾是鲜虾去壳去虾线,清洗干净备用。肉丸是自家炸的那种,香肠用纯肉肠。鹌鹑蛋清洗干净。娃娃菜铺在底部,上面放肉丸,虾仁,鹌鹑蛋,顶部纯肉肠切片放入,倒入2勺料酒。
步骤 2:
淋入2勺原味鲜头道鲜特级酱油
步骤 3:
均匀撒上1勺盐。
步骤 4:
淋上一大碗骨头高汤,碗里需要8分满。
步骤 5:
蒸锅里加半锅水,把处理好的菜,盖好保鲜膜放上蒸20-30分钟。
步骤 6:
蒸完取出,撒上葱花,用不粘锅熬3勺玉米油,热油淋上,超级香。
步骤 7:
好吃又营养,荤素搭配的蒸菜就完成啦,最大程度保留了食材的鲜味,简单调味也很鲜!
步骤 8:
1、一定要高汤,才够鲜。2、食材是可以变动的。3、酱油不要省略,调味用!
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