牙签肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪瘦肉洗净，切片。

• 步骤 2：

  猪瘦肉放碗里，放入蒜，姜，辣椒，辣椒面，胡椒粉，盐拌匀。

• 步骤 3：

  打一个鸡蛋，放少许淀粉，抓匀，放一分钟。

• 步骤 4：

  然后用牙签把肉串串，

• 步骤 5：

  锅放油，油温6成热，放入牙签肉炸金黄捞出，

• 步骤 6：

  放在菜叶上，周围放一些胡萝卜。