樱桃慕斯

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樱桃慕斯收藏

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万万 2012年09月14日发布

所需食材

  • 1.戚风蛋糕底:4蛋戚风25B烤盘一盘,蛋白4个,柠檬汁少许,白砂糖30g。
  • 2.慕斯液: 淡奶油150ml,白砂糖30g,酸奶150ml,樱桃酱100g,牛奶50ml,吉利丁1片半(5g/片)。
  • 3.装饰: 樱桃汁50ml,吉利丁片半片(镜面)。淡奶油适量(200ml左右),加糖打发。