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步骤 1:
准备一块猪里脊,水里净泡去血水
步骤 2:
第二步里脊切成条状,放入碗里加入生抽,鸡精,一个小鸡蛋,生粉!
步骤 3:
搅拌均匀放入冰箱备用。
步骤 4:
准备一碗自制的樱桃罐头,家里没有可以在炸肉的时候边上用个小锅加入糖煮一点。
步骤 5:
热锅冷油加入烧至五分热倒入所有肉快速搅拌,免得粘连炸制两面金黄捞起。
步骤 6:
炸好的肉条装盘冷却,二次下锅回炸,炸至1分钟左右捞起装盘继续冷却,这是炸好的状态
步骤 7:
再用一个干净的锅倒入樱桃罐头水加入番茄酱8勺糖,小火快速搅拌均匀,慢慢熬制!
步骤 8:
酱汁熬好的状态,关火酱汁稍微冷却,倒入炸好的里脊和樱桃,搅拌均匀装盘!
切记不要在料烫的时候加入肉,这样会破坏肉的脆度
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