小炒西瓜皮的做法步骤

• 步骤 1：

  将西瓜皮多余的红瓤去掉，去皮切小段；腊肠切片；木耳泡发备用

• 步骤 2：

  热锅倒油，待油热后放入葱段爆香，放入腊肠及西瓜皮，大火翻炒一会儿，倒入生抽，少许水（新鲜的西瓜皮容易下水，只要不糊锅不用加太多水）继续翻炒

• 步骤 3：

  放入泡发好的木耳，放少许糖提鲜，继续翻炒（如果感觉味道清淡可以在这个时候放少许盐），直到汤汁收干后停火

• 步骤 4：

  装盘，葱叶切小段稍点缀后即可开动了