西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦磨成细碎，待用；

• 步骤 2：

  将面粉倒入盆内，放入食盐和3枚鸡蛋，还有葱花，用温水调和成糊糊状；

• 步骤 3：

  将西葫芦碎末也一同放入糊糊里，搅匀。待用；

• 步骤 4：

  开油锅，放一茶勺食用油，烧热；

• 步骤 5：

  由8成热后，将一大汤勺的糊糊倒入平底锅里，摊平；

• 步骤 6：

  将一面煎成金黄色后，翻面； 将另一面也煎成金黄色； 两面金黄后，即可出锅。