西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋3个，打散，放入少许食盐，葱花，拌匀；

• 步骤 2：

  起油锅，油8成热后，将鸡蛋液倒入油锅，翻炒；

• 步骤 3：

  蛋液凝固后，捞出，待用；

• 步骤 4：

  将西葫芦片放入油锅，爆炒5分钟；

• 步骤 5：

  放入刚好的鸡蛋，再少许放些食盐； 不断翻炒5分钟，即可出锅。