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步骤 1：
1、将葱、姜切丝，大蒜切片。花椒去核，八角、草果敲碎，辣椒撇段备用。
步骤 2：
2、鲜虾洗净沥水。
步骤 3：
3、将步骤已准备的好的佐料入油锅爆香，再放入鲜虾炒至变色，最后放入秘制老酱炒至虾色翻红，放入葱段起锅。
步骤 4：
4、装盘，用薄荷点缀。
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