拿破仑水果千层甜点的做法步骤

• 步骤 1：

  千层酥面团揉光滑放入冰箱冷藏20分钟，黄油160克放入保鲜袋擀成长方形薄片放入冰箱冷冻成型。

• 步骤 2：

  千层酥面团擀开，需要将黄油裹入面团中，所以黄油是面团3分之1大即可。

• 步骤 3：

  将裹入黄油的面团对折，擀开成长方形再对折，确保黄油片裹在中间没有漏出，然后放入冰箱冷藏20分钟，取出后重复这个动作，重复3次，千层酥面皮就算合格，备用。

• 步骤 4：

  将面皮取出擀开擀薄，我擀的比较薄，大概只有1厘米厚，擀成长方形铺满烤盘，用叉子将面皮表面戳洞，密密麻麻，甚看此图。

• 步骤 5：

  在面皮表面刷一层全蛋液，放入预热10分钟的烤箱内，上下温180度，烤20分钟，表面金黄，香味飘出，即可拿出。

• 步骤 6：

  准备水果：桑椹洗净沥干水，凤梨切小条状，火龙果切丁。

• 步骤 7：

  制作卡仕达酱。这个酱百度上有具体制作方法，很简单，做出来也很好吃，我家宝宝也喜欢吃，口感细腻润滑又健康，推荐大家都学会做。

• 步骤 8：

  千层酥面皮出炉冷却，切均匀3片备用。

• 步骤 9：

  卡仕达酱装入裱花袋，在一层千层酥面皮上挤上卡仕达酱，按顺序放上水果。

• 步骤 10：

  一层卡仕达酱，上面有序排放好水果，成果图，同样手法再放一层即可。

• 步骤 11：

  最后一片千层酥面皮封顶，上面挤上多余的卡仕达酱，放上几个桑椹点缀，一个简单美味又健康的甜点就完成了。可以当下午茶点心，配上一杯红豆奶茶不要太赞哦~