蒜炒空心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  空心菜摘去老的茎、黄的叶子，其余的摘成小段，茎归茎放一起，叶子归叶子放一起。分别浸泡洗净

• 步骤 2：

  大蒜切末

• 步骤 3：

  锅上火加热，倒入适量油加热，加入大蒜末爆香

• 步骤 4：

  先加入空心菜的茎煸炒，炒到稍软

• 步骤 5：

  再加入叶子煸炒，炒到都软了

• 步骤 6：

  加盐、味精调味，煸炒均匀，就可以关火装盆了