酸辣茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切丝，蒸10分钟左右，蒸的时候可以放一点点香油下去。

• 步骤 2：

  蒸好后装盘，这个时候淋一点点酱油，让茄子入味。

• 步骤 3：

  切好姜蒜葱，辣椒，西红柿，肉丝。

• 步骤 4：

  用耗油，盐，鸡精，生粉勾芡备用

• 步骤 5：

  肉丝番茄勾芡！

• 步骤 6：

  好了，淋上去！喜欢酸味多点的可以勾芡的时候放点醋上去。

• 步骤 7：

  上桌后看起来还是不错的，哈哈哈，清蒸的不上火。