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香菇卤肉酱收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 200g
- 香菇 2个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 1个
- 老抽 2勺
- 料酒 1点点就够了
- 蒜头 2瓣
- 生姜 2片
- 冰糖 1小块
- 干面粉 多少都不要紧，多一点就更稠～
香菇卤肉酱的做法步骤
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步骤 1：
准备的主要东西～
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步骤 2：
各种切好，肉丁可以再切小一点～油锅烧热放入生姜丝，蒜头片爆香捞出，油锅继续炒肉丁，再点一点料酒炒到半熟盛起来备用～
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步骤 3：
锅里在放油烧热，放入胡萝卜，煸一会再放入洋葱，菜椒，香菇爆炒，放入肉丁再炒出香味～
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步骤 4：
再放入料酒一点，冰糖一点继续爆炒～然后加老抽2勺，豆瓣酱一勺，温水超过肉，盖上盖子大火煮滚改最小火煮一个小时左右，最后快好的时候加调好水的干面粉，再煮一会就好了，小心加了干面粉会粘锅，不知道多少可以弄一点汤尝尝看味道～～
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步骤 5：
样子不是很好看，已经被吃了好多，味道太棒了～～
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步骤 6：
今天早上做了香菇卤肉拌面，太好吃了～～今天再做一大罐～～
小贴士
很喜欢吃～昨天下午做的到今天早上都没了，我跟妈妈都没吃，简直不够吃啊～～老公叫我再做一大罐～
跟昨天中午相比这个酱更赞～所以老公今天早上要求吃香菇卤肉酱拌面～～～
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