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步骤 1:
将买回来的酸豇豆 朝天椒 杭椒 牛肉洗净切小丁 牛肉依次加 少量淀粉 料酒 酱油耗油 腌制一会儿
步骤 2:
姜 蒜切末
步骤 3:
锅烧热 加油 依次 下蒜 姜末 辣椒翻炒10秒 加入牛肉粒 炒至断生 最后加入酸豆角
步骤 4:
炒一分钟 中途加一点儿水 加适量盐 再翻炒数下 就能出锅啦
步骤 5:
起锅 装盘咯~
加几根辣椒 可以根据自己喜辣程度来决定放多少 买回来的酸豇豆一定要多洗几遍 把酸水洗干净 这样也不会太咸 因为酸豇豆是闲的 牛肉也提前腌过了 所以这道菜加一点盐就够啦