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步骤 1：
西葫芦切片，鸡蛋打撒，葱花少许
步骤 2：
热锅放食用油，油热煎鸡蛋用炒菜铲打撒，煎熟鸡蛋靠边放入葱花翻炒几下，放入西葫芦一起翻炒，放入盐炒到西葫芦熟为止，盛入盘中。
素炒西葫芦|在贵州还有个名字叫小瓜↔️
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