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女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜茄子 400克
- 盐
- 葱花 适量
- 大蒜末 适量
- 海天黄豆酱 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
女儿超爱的【烤箱版蒜香烤茄子】的做法步骤
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步骤 1：
茄子去蒂，分两瓣切开，斜着划几刀 放入蒸锅内蒸10分钟左右；蒸茄子的同时把蒜切末，葱切好。 蒜末，黄豆酱，生抽，耗油，南德调味料，盐（一点点）最后倒入橄榄油。把调料和匀。
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步骤 2：
茄子蒸的6-7成熟后，用筷子夹到铺好锡纸的烤盘上；刷上调好的调料酱，放入烤箱。220度上下火15分钟。关火后，取出撒上辣椒粉和葱再上火10分钟。
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步骤 3：
等着吃啰！
小贴士
茄子先蒸一下，感觉水份要充足些，口感软绵
