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香软贡丸收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉末（4人份） 300克
- 圆葱 50克
- 生姜 10克
- 山药 30克
- 淀粉 10克
- 葱
- 萝卜
- 豆瓣酱
- 酒
- 酱油
- 白糖
香软贡丸的做法步骤
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步骤 1：
将圆葱与生姜切成细末并加入淀粉搅匀
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步骤 2：
将鸡肉末拍匀，并加入磨好的山药（山药粉）拌匀
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步骤 3：
然后将1加入2中拌匀，取一口大小的鸡肉末压平，放在平底锅上两面均匀煎熟
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步骤 4：
放入酒、酱油、白糖，等丸子上色，然后装盘
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步骤 5：
在丸子上加以葱和红萝卜泥装饰
小贴士
这道菜名字叫香软贡丸，其实跟我们说的贡丸不同。这个贡丸是用鸡肉末做的。
