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法式牛尾汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛尾 500g
- 洋葱 1个
- 西红柿 2个
- 土豆 2个
- 生姜 5片
- 番茄酱 50g
- 盐 2勺
- 糖 1勺
- 料酒 2勺
- 黄油 2g
法式牛尾汤的做法步骤
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步骤 1：
牛尾洗净 泡出血水 冷水上锅加入姜片料酒烧至水滚捞出
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步骤 2：
番茄洋葱洗净 切片
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步骤 3：
土豆去皮洗净切块
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步骤 4：
加一块黄油热锅加入洋葱炒热后加入牛尾翻炒2～3分钟
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步骤 5：
番茄入锅 翻炒几下加入番茄酱 后放入锅中 加入牛尾洋葱 加适量开水 慢炖
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步骤 6：
大火煮开后小火慢炖50分钟 加入少许盐和糖 煮至牛尾酥烂 关火装碗
