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步骤 1:
萝卜洗净去皮,切成条。牛肉半冷冻状态切薄片。锅中烧开水,水开后放入萝卜条,盖上盖子大火焖煮。
步骤 2:
萝卜条煮软后放入牛肉片,稍微烫几分钟就熟了。关火,撒点食盐、白胡椒粉、一小勺生抽、鸡精搅拌均匀。再撒点葱花、香菜出锅。
步骤 3:
暖呼呼的,开吃喽!
牛尾肉做汤比较嫩,稍微烫几分钟就可以了,煮时间长肉就老了。少放生抽,提点鲜就可以了,放多就变色了。
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