蒜爆扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝洗净，将肠子等剔除，准备一小点姜末，葱花，大蒜切碎

• 步骤 2：

  扇贝焯水，去腥味，捞出来备着

• 步骤 3：

  锅内倒油，热后放入姜末、葱花，放入蒜末，爆香

• 步骤 4：

  放入扇贝、青椒，加入酱油，料酒，盐，糖，耗油，翻炒

• 步骤 5：

  因为焯水的时候扇贝已经熟的差不多了，所以只要炒香盛出即可 图片里面做的比较少，是因为扇贝是之前做蒜蓉粉丝扇贝的时候剩下的5只，比较少