自制冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  把白糖放到蛋黄里，用打蛋器打到蛋黄乳白色。

• 步骤 3：

  牛奶加热微开。

• 步骤 4：

  把加热的牛奶轻轻一勺一勺的放在打好的蛋黄里，边倒奶边搅拌，不要一下全部倒进去，容易结块。

• 步骤 5：

  把搅拌匀的蛋奶再次一块加热至微开。然后晾凉放冰箱里。

• 步骤 6：

  这张图片是冻了一个多小时的效果。把少许淡奶油放里面搅拌均匀，再次放冰箱里冷冻，两个小时搅拌一次，防止结霜。

• 步骤 7：

  在隔两个小时拿出来搅拌，这次和上次明显不一样了

• 步骤 8：

  成了