自制红豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  发红豆：红豆用清水洗干净，加两倍量的清水，浸泡一晚。

• 步骤 2：

  

  煮红豆：把红豆倒入点饭锅内，加清水，像平常煮米饭一样的水量就可以了，按煮饭键。煮熟就成图片一样。

• 步骤 3：

  

  压红豆泥：用汤勺按压红豆成泥。

• 步骤 4：

  

  加入1勺油，拌匀，按煮饭键，再加入2勺白砂糖，拌匀。

• 步骤 5：

  

  翻匀至不粘锅底，看不见白糖，关电，弄到碗里。

• 步骤 6：

  

  晾凉，备用。

• 步骤 7：

  

  锅内放2大勺油，烧热，加2大勺糖，不断搅拌，糖融化后，加入豆沙馅，加适量的水，用过滤网把红豆皮去掉，中小火煮，不断搅拌。

• 步骤 8：

  

  成泥状，关火装碗里。

• 步骤 9：

  

  晾凉成糊状，很香甜，做豆沙包，特别好吃。