江毛水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  虾仁洗净放入肉馅中，加入料酒、老抽、生抽、、盐、糖，慢慢和入水朝一个方向搅拌

• 步骤 3：

  加入榨菜

• 步骤 4：

  搅拌至上劲为止待用

• 步骤 5：

  用冷水慢慢淋入面粉中

• 步骤 6：

  用筷子搅拌成面絮

• 步骤 7：

  揉搓成光滑的面团饧10分钟

• 步骤 8：

  揉搓成长条

• 步骤 9：

  切成均匀的剂子，擀成薄面皮

• 步骤 10：

  把馅料放入面皮中，包成馄饨

• 步骤 11：

  锅中倒入高汤，煮至馄饨熟至浮起捞出

• 步骤 12：

  盛起加入高汤的碗中即可