比云朵还软的草莓酸奶蛋糕 by 胡家小妹儿 - 菜谱

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胡家小妹儿 2020年03月14日发布

1、蛋白一定要打发
2、混合蛋白蛋黄糊的时候要分三次
3、低温烘烤，切记心急调高温度。否则蛋糕就会开裂，甚至外焦里生。
4、一定要用蛋糕刀切块，不然会破坏蛋糕的组织，成为一坨。

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