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素炖豆腐【有鱼的味道】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 1块
- 花椒+干辣椒 适量
- 姜+大料 1片+1个
- 蒜 3瓣
- 生老抽酱油 总共小半碗
- 醋 2瓶盖
- 糖+盐 一点点
素炖豆腐【有鱼的味道】的做法步骤
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步骤 1：
油略微多一点，小火时放入花椒、大料、蒜、姜。随后放入豆腐煎一下。火一定要小。
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步骤 2：
待豆腐煎好后，放干辣椒。稍微再翻炒下。
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步骤 3：
然后倒入生抽老抽混合好的酱油，再加入一点糖。再简单翻炒下。
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步骤 4：
随后倒入开水，莫过豆腐，加入少量的盐。小火炖10分钟左右。
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步骤 5：
等到汤炖少了一半之后，放入两瓶盖的醋，简单翻炒下就可以出锅了。
