自制杨梅蜜饯的做法步骤

• 步骤 1：

  我做的是自己采摘的新鲜杨梅。回家洗了，锅里烧开水焯软，倒出控干水份

• 步骤 2：

  另起平底锅（作用是不沾锅）锅里倒小碗水，放入冰糖，再倒入焯过水的杨梅，待到熬开一会用筷子边翻动，避免胡锅。

• 步骤 3：

  熬到像此图样，就可以了，此杨梅黑黑的不是胡了，是糖熬成全粘杨梅上了。一定要守在锅边翻动。倒出盘里晾凉

• 步骤 4：

  凉后装瓶子放冰箱就可以了，什么时候想吃就拿出来。这瓶子是平时孩子吃零食留下的，洗干净现在用上了。放白糖也可以做，只不过白糖上火。