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步骤 1：
葱蒜切短切片备用，鸡蛋打碎搅匀备用 豆腐切成长方体备用
步骤 2：
锅里放油两勺羹，热到七成熟放葱蒜，稍炒至蒜有点微黄放入切好的豆腐，炒至泛黄，调到中小火，倒入备用的鸡蛋，搅拌时不要用大力鸡蛋容易碎，按口味放作料，炒到鸡蛋凝固上色后可以起锅。
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