婴儿溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  酸奶一定要稠！！！！如果酸奶不够稠，记得把多余的水份过滤掉！！

• 步骤 2：

  奶粉和玉米淀粉过筛备用

• 步骤 3：

  把过筛好的粉类倒入酸奶里，拌匀

• 步骤 4：

  拌到无颗粒，看起来滑滑的，给人感觉很舒服就可以了！！

• 步骤 5：

  酸奶糊做好了，把它放一边，开始 打蛋白了～蛋清分离～～～～

• 步骤 6：

  一次性倒入糖，放几滴柠檬汁，低速打发，打发到硬发性泡发就可以了。打到如图这个状态，就算打好了，其实跟做气疯一样打发蛋清！

• 步骤 7：

  这样状态的话再打一分钟即可！打发好倒三分之一到酸奶糊拌均匀，然后把所有酸奶糊倒入剩余三分之二的蛋白盆中，动作轻快，记住！不能过多拌，也不能拌的次数太多，否则消泡！！！这一步取决于成功与否！由于怕坏事，所以拌好后没有拍照！

• 步骤 8：

  装入裱花袋，花嘴随意！记住，手温不能太热，如果太热，建议不要整只手都把着裱花带挤，否则你的蛋白糊突然慢慢变得很稀！挤好了就放入到事先100度预热好的烤箱，这是两烤盘的量。两盘一起烤！前面10分钟上下对换一下，后面每20分钟换一次。100度烤70分，这是建议的时间和温度，每个人的烤箱脾气不一样，所以自己看着来吧。

• 步骤 9：

  烤好了

• 步骤 10：

  记得密封保存起来

• 步骤 11：

  烤好的溶豆是轻而易举就能拿下来的！！完全不粘。

• 步骤 12：

  罐装起来