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步骤 1:
这里其实你们用鸡肉、猪肉、牛肉都不挑,但最好选嫩一些的部位,切薄了口感才好。
步骤 2:
腌肉的这些你们家里都有,姜丝去腥,酱油、素蚝油、淀粉,还有糖和1勺食用油,按照你们家里人的口味去做。
步骤 3:
家里孩子比较爱吃肉的,你们就多腌一点,抓匀腌制10分钟。
步骤 4:
我们煮方便面就是这样的,水开之后再下面饼,差不多2分钟左右吧,面饼散开就立刻捞出来。
步骤 5:
面条也需要调个味,酱油、盐和食用油拌匀之后,颜色一下子就变得不一样。
步骤 6:
腌好的肉片铺在面条上,我的习惯就是铺1层,配1盘的面条刚刚好。
步骤 7:
蒸锅里倒上水,等水开之后上锅,蒸8分钟。
步骤 8:
提香提味的葱花,最后撒上去,爱吃的可以多撒一点。加上之前焯好的蔬菜,这一盘就是一餐晚饭。
步骤 9:
相比炒的,蒸肉的口感要嫩很多。 如果你和我一样用的是瘦肉,连油腻的问题都不用担心了。
步骤 10:
不管换多少名头,这种“方便面”的优势就在于够【弹】! 加上又是蒸出来的,面条干爽劲道。 今天晚上回家你们就能做,保证孩子一吃一个不吱声!
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