烤鸡翅中的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅中清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在背面划几道，正面用牙签戳些小洞，便于入味

• 步骤 2：

  用姜、孜然粉、老抽、生抽、耗油、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，老抽过多则会使颜色发黑。）

• 步骤 3：

  腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部

• 步骤 4：

  十分钟后翻面，继续烤五分钟，此时取出，抹上蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜水，再次放如烤箱中层十分钟后即可。