酸爽一夏 – 香柠曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜柠檬挤出柠檬汁，柠檬皮去除内侧白色部分，切成碎末备用

• 步骤 2：

  将室温软化的黄油加入糖粉和盐，轻轻搅拌混合即可，不需要打发

• 步骤 3：

  加入柠檬汁，搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入过筛的低筋面粉

• 步骤 5：

  再加入柠檬皮碎，混合均匀

• 步骤 6：

  将保鲜膜包裹面团，再放入模具，整理成长条，放入冰箱冷冻一个半小时以上

• 步骤 7：

  将面团取出，切成0.5厘米左右的薄片

• 步骤 8：

  入烤箱上下火180度烘烤15分钟，直至饼干呈微微焦黄色