家常茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子滚刀切块，青椒切段备用

• 步骤 2：

  虾米泡软备用

• 步骤 3：

  热锅凉油放入花椒炒香

• 步骤 4：

  倒入茄子青椒炒软

• 步骤 5：

  茄子拨一边，倒入郫县豆瓣用油炒出红色，加入虾米炒。

• 步骤 6：

  所有的菜炒匀，加入生抽、小葱香菜，倒入勾好的芡。