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步骤 1：
锅里加油烧热，把土豆下锅炸到金黄。炸过的土豆炖的时候易烂而且容易保存形状。
步骤 2：
锅里少加点油，把葱花姜片下锅爆香，然后下土豆块和贡丸简单翻炒一下。
步骤 3：
锅里添汤，汤要没过贡丸和土豆，因为这个菜比较吃水。
步骤 4：
炖的时候锅里加点酱油，锅烧开后再炖十分钟就可可以了，出锅前撒点盐调味，因为贡丸本身就有味道，所以盐要少放点。
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