重乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  消化饼干用保鲜袋包两层，用擀面杖擀碎

• 步骤 2：

  将黄油融化，倒入饼干碎，搅拌均匀，倒入6寸蛋糕磨具，压实

• 步骤 3：

  小火隔水巧克力融化后，倒入饼干上，放入冷藏备用（一小时以上）

• 步骤 4：

  将奶油奶酪室温软化，用打蛋器打均匀，放糖，搅拌均匀，放入淀粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  放入一个鸡蛋，搅拌均匀，再放一个，均匀后，放入淡奶油和酸奶，搅拌均匀

• 步骤 6：

  拿出冰箱里的备用底，倒入，随后垂直摔几下，出来气泡

• 步骤 7：

  把烤盘加水放烤箱最底层，烤网放上蛋糕放烤箱中间层

• 步骤 8：

  160度，烤70分钟，在烤箱放置3—4小时拿出，放入冷藏，隔天吃味道最棒