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步骤 1:
青红黄彩椒洗净,去蒂和籽,撕成小块;苹果洗净,去皮,切成小块。 猪里脊肉切丁,把苹果皮和核放入搅拌机中打成汁,用苹果汁和盐把肉丁腌制10分钟,备用。 炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入用苹果汁腌制的肉丁,翻炒至变色,盛出。
步骤 2:
炒锅置火上,放入烧至5成热,放入姜丝爆香。 放入青黄红彩椒块,翻炒。 放入苹果块、肉丁翻炒,加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
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