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牛肉馅饼_软软的香香滴收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面团用料 ：
- 温水 180g
- 面粉 300g
- 盐 1g
- 馅料 ：
- 牛肉馅 200g
- 凉开水 一小碗
- 十三香 一小勺
- 料酒 2茶勺
- 糖 一小勺
- 盐 2小勺
- 鸡精 一小勺
- 蚝油 1茶勺
- 洋葱碎 小半碗
- 熟油 2茶勺
- 烙饼油（每个饼用量） 1荼勺
牛肉馅饼_软软的香香滴的做法步骤
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步骤 1：
温水缓缓加入面粉里，边加边搅拌面粉，直至搅成团，醒15分钟，整个过程不用手揉，只用筷子搅拌，面团比较软。
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步骤 2：
牛肉馅加入佐料，一个方向搅至成肉泥状。
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步骤 3：
加入洋葱碎拌匀。
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步骤 4：
面板多放些面粉，将面团至于面板上。
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步骤 5：
切剂子、擀皮。
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步骤 6：
包上馅
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步骤 7：
包好后醒十分钟。
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步骤 8：
平底锅放入一茶勺油，烧6分热，把包好馅的面团放入，用手轻按压成厚1cm的圆饼，注意千万别烫到手。
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步骤 9：
勤翻个，至两面金黄。
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步骤 10：
装盘，软软滴香香滴，闻着都要流口水了。
老公喜欢吃牛肉馅饼，就尝试着做了几一次，这次最成功，馅鲜香，皮柔软，老公说好吃的不得了呢^_^
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