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步骤 1:
准备食材:洗净后,香菇、豆干、西红柿和蒜台切丁,后腿肉剁碎加生抽、料酒、葱花和适量盐腌制。
步骤 2:
锅内放适量油,烧至七八成热,放蒜末 炒香,放入肉末翻炒至肉变色。
步骤 3:
放入西红柿丁反复翻炒,炒到西红柿出汁。
步骤 4:
将豆丁、蒜台依次放入翻炒,使其充分吸收西红柿的汁液,这样才能更入味。
步骤 5:
加入生抽和适量盐调味,可加入少量水翻炒。
步骤 6:
大火收汁,撒入葱花盛盘。留点汁子,配米饭吃,下饭得很!
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