寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  将煮好的寿司米加入寿司醋，用手抓匀，备用

• 步骤 2：

  将火腿、青瓜、胡萝卜切成细条，胡萝卜开水过一下，用于做小卷。

• 步骤 3：

  寿司帘上铺上紫菜，将调好的寿司饭铺在紫菜上，不要铺太厚，也不要铺到太边，容易挤出来。然后摆上之前切好的火腿、青瓜和胡萝卜。

• 步骤 4：

  用寿司帘慢慢卷起来，最好卷结实一点，不然切的时候容易散掉。卷成卷后切开。就完成小卷了。

• 步骤 5：

  将紫菜切成宽5毫米长5厘米的细条备用。然后用手把调好的寿司米握成大小适中的饭团，在饭团上铺上鱼生，用紫菜条捆一下。