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步骤 1:
准备粉浆:将全麦面粉,玉米粉,盐和水搅拌均匀成粉浆备用。
步骤 2:
烤花菜:花椰菜绿叶切去,切成小朵(约300克),放进上一步调好的粉浆中
步骤 3:
让多余粉浆滴落后裹上面包糠,放到烤盘上,放进200摄氏度(或热风挡180度)的烤箱烤30-35分钟,直至花椰菜烤至金黄。
步骤 4:
准备酱汁:蒜和姜磨成蓉后放进小碗里,加入酱油,枫糖浆,寿司米醋,和麻油,搅拌均匀。在另一小碗里放进水和玉米淀粉,搅匀至没粉粒。
步骤 5:
炒花菜:调好的酱汁和玉米粉浆放进锅里,中火煮至酱汁变稠(注意煮时要不断搅拌),加入烤好的花椰菜烤好,炒均。
步骤 6:
最后撒上白芝麻和葱花即可。
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