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蒜茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长条茄子 2个
- 大蒜 2头
- 香葱 1颗
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 香醋 适量
- 白糖 少许
- 香油 适量
- 食用油 适量
- 十三香 适量
蒜茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净备用
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步骤 2：
茄子放锅里蒸20分钟，变色，适量短了虽然变色熟不透。至少要20分钟，怕不熟可以到25分钟，好了以后用筷子把茄子撕成条状，放凉，如果到时候有水就把水控出来
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步骤 3：
蒜捣碎。葱花切花，然后倒入盐，味极鲜，香醋，十三香，香油，到装在一个碗里。锅里放食用油烧热，把油倒入配料碗里，搅拌下让油均匀，
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步骤 4：
把料汁碗倒入茄子碗里，拌匀， 比自己预期的好吃多了
