青椒牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切丝，加淀粉、酱油、料酒搅拌，腌10分钟，炒出来的肉丝嫩嫩的。

• 步骤 2：

  青椒切丝。

• 步骤 3：

  葱姜蒜切好备用。

• 步骤 4：

  下油，牛肉丝翻炒，加葱姜蒜，撒花椒面少许。

• 步骤 5：

  下青椒丝翻炒，加酱油、盐、鸡精和少许糖提鲜，盖锅盖焖3分钟，让味道入青椒。（我喜欢软一点的，喜欢脆的可不焖）

• 步骤 6：

  勾芡、出锅，装盘。味道鲜美，肉丝细嫩，营养丰富！