粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米，泡10个小时左右，捞出待用。

• 步骤 2：

  粽子叶，放锅的水里煮开，5分钟，捞出洗净待用。

• 步骤 3：

  五花肉切丁，拌上葱姜，白糖等调料，腌10分钟，葡萄干洗净，拌上白糖待用。

• 步骤 4：

  小豆洗净，放锅水里煮20分钟，大约五分熟，捞出待用。

• 步骤 5：

  鸭蛋，只用蛋黄，待用。

• 步骤 6：

  去了骨的蜜枣，装盘待用。

• 步骤 7：

  开始包粽子了。

• 步骤 8：

  包蛋黄粽子，包一个粽子：米放一半时，放一个蛋黄，在放另一半米，包好，等煮了。

• 步骤 9：

  包大枣粽子，一颗枣也放米的当中，包好等煮了。

• 步骤 10：

  包肉粽子，从开始往粽子叶里，装米时，就不间断地，装一下米，放一粒葡萄干，一个肉丁，一直到装满，包上捆上，一个粽子。就形成了，等煮了。

• 步骤 11：

  包小豆粽子时：用2-3份的小豆，6-7份的米，调拌一起，在开始包粽子，包好了，等煮了。

• 步骤 12：

  肉粽子分开煮，因为里面会冒出油星，沾到另外3种粽子上了，这3种粽子能一起煮。煮一个小时零30分钟，关火，再闷20分钟即可。

• 步骤 13：

  这是熟了的粽子，特别香甜，好吃！