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端午最爱全家人吃了还想吃的卤蛋收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 数个
- 鹌鹑蛋 2斤
- 卤料 一包
- 辣椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白胡椒 适量
- 铁观音 适量
端午最爱全家人吃了还想吃的卤蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋洗净放入大锅内，用水大火煮十分钟
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步骤 2：
鹌鹑蛋清擦洗干净放入锅内，用水大火煮十分钟
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步骤 3：
辣椒切段备用（根据个人口味放，我们家放了二十个）
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步骤 4：
高级铁观音（茶叶香清新扑鼻），鸡蛋煮了十分钟放入
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步骤 5：
煮十分钟后，舀出用勺子轻轻敲打蛋壳，裂就可以。放入茶叶、盐、味精、酱油、白胡椒、辣椒、油慢慢熬煮
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步骤 6：
把味道煮入蛋内，蛋成深褐色，这么美味的蛋当然要花点时间，不爱吃蛋蛋的小盆友吃过后，一定❤️上蛋蛋
小贴士
不吃辣椒的盆友，可以不放
端午节，吃粽子、茶叶蛋、包子是习俗。记得小时候一大早早起就去包子铺排队买包子，妈妈会煮我最不爱吃的大蒜，碗里还有茶叶蛋、咸鸭蛋。下午就开始拿盆用火烧雄黄，晚上吃饭，在饮料里放雄黄。现在很难感受这样浓厚的节日气氛了
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