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步骤 1:
葱姜蒜煸香,放入豆瓣酱,干辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,然后倒入清洗过后的小龙虾,小龙虾变红过后加入料酒,在加入水,老抽少许,生抽调味,加入十三香,锅开后调制小火炖15分钟,(最后加入鲜辣椒,香菜,这样起到调味作用能使小龙虾更加的清香。)然后侵泡半个小时以上,这样的龙虾肉更入味而不老。
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